在第102屆東京國際禮品展（2026年秋季）上，Kaneni Nishi Co., Ltd. 展示了一種便捷的新方式來享用傳統的日本高湯。該公司在鹿兒島縣指宿市山川鎮專門生產鰹魚乾已有80多年歷史，並利用此次展覽會展示了將傳統高湯文化融入現代生活方式的產品。
本次主打產品是兩款採用100%鰹魚粉製成的滴濾式高湯產品。這兩款產品的製作方法與手沖咖啡類似，用戶只需加入熱水即可輕鬆享用高湯。此外，高湯的用途遠不止於烹飪，它本身也是一種可以直接飲用的熱飲。
透過簡化鰹魚高湯的製作方法，這些產品不僅適用於家庭使用，也適用於禮品零售、特色食品店、餐飲企業和日本食品相關公司。展覽展示如何在保留鰹魚高湯特色的同時，使傳統的日本食品適應現代生活方式。
常問問題
什麼是西兼裡的滴落式高湯？
這是一種方便的鰹魚高湯產品，以鰹魚粉為原料，沖泡方法類似於滴濾咖啡，只需用熱水沖泡即可。展會上推出了兩種口味。
高湯只能用於烹飪嗎？
不。該產品也被宣傳為一種將高湯作為熱飲享用的方式，使傳統的日本高湯更容易單獨飲用。
Kaneni Nishi 在哪裡生產鰹魚乾？
該公司位於鹿兒島縣指宿市山川港區，長期以來專注於鰹魚乾的生產。
看視訊文字稿
我們是兼西株式會社。
本公司專業生產鰹魚乾（乾鰹魚片）。
我們生產鰹魚乾已有80餘年歷史。
公司位於九州島最南端的鹿兒島縣指宿市港口城市山川。
我們擁有多種產品，但這次我們將重點介紹以下兩款新品。
這兩款產品僅使用鰹魚粉，是我們的主打產品，深受顧客好評。
它們是全新的產品，使用方法類似咖啡滴濾，方便快速。
我們提供多種鰹魚乾產品，如果您有興趣，歡迎隨時與我們聯繫。
謝謝。
本公司專業生產鰹魚乾（乾鰹魚片）。
我們生產鰹魚乾已有80餘年歷史。
公司位於九州島最南端的鹿兒島縣指宿市港口城市山川。
我們擁有多種產品，但這次我們將重點介紹以下兩款新品。
這兩款產品僅使用鰹魚粉，是我們的主打產品，深受顧客好評。
它們是全新的產品，使用方法類似咖啡滴濾，方便快速。
我們提供多種鰹魚乾產品，如果您有興趣，歡迎隨時與我們聯繫。
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- 總部 山川湊町, 指宿, 鹿兒島, 日本
- 已成立 1971
- 僱員 –
- 官方網站 https://www.kaneni24.co.jp/
- 業務領域 鰹魚乾和鰹魚製品製造
- 主要產品和服務 鰹魚乾、鰹魚粉、滴漏式鰹魚高湯製品及鰹魚加工製品
