神奈川縣餐廳推出「巧克力莫娜卡脆餅」，融合傳統與創新引關注
日本神奈川縣三浦市的椰子餐廳及咖啡廳，近日宣布將於「日本美食風格2025」展會上推出特色產品「Chakkira Girls巧克力莫娜卡脆餅」。這款甜點名稱源於傳說中源賴朝到訪三浦市時的表演，將傳統故事與現代口味巧妙結合。
據了解，該款莫娜卡脆餅以經典日式點心為基礎，內餡則加入了廣受歡迎的巧克力脆片，希望藉此吸引更多年齡層的消費者，尤其是年輕世代及熱愛巧克力的族群。椰子餐廳及咖啡廳表示，巧克力是世界共通的語言，相信這款結合傳統日式風味與現代巧克力元素的甜點，能在展會上獲得良好反響。這項產品的推出，也顯示出日本餐飲業者在繼承傳統文化的同時，勇於創新，積極開拓市場的新方向。
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