Tag: 飯店/餐廳及餐飲業務

在向海外市場推廣日本傳統食品時，食品零售商、餐廳和進口商都會考慮食品的易加工性、份量大小以及安全設計等重要因素。在台北國際食品展（FOOD TAIPEI MEGA SHOWS）上，前原瀨粉株式會社推出了採用傳統金搗法製作的日本糯米小麻糬。每個麻糬重約5克，加熱迅速...

對於那些尋求海外市場機會的地區性農產品而言，能夠清晰展現當地特色且易於在烘焙店、糖果店和咖啡館菜單中使用的加工食品尤其有效。在台北國際食品展（FOOD TAIPEI MEGA SHOWS）上，地球凱達株式會社推出了一款以長野縣凱達高原種植的玉米為原料製成的玉米醬。...

在向海外市場推廣納豆時，其獨特的黏性和氣味可能會成為初次嘗試者的障礙，因此易用性和親和力就成為重要的產品特性。在台北國際食品展（FOOD TAIPEI MEGA SHOWS）上，川口納豆株式會社推出了採用冷凍乾燥技術生產的納豆乾。該產品通過乾燥普通粘性納豆，使其口...

對於面向海外市場的日本調味料而言，其在當地飲食文化中的適用性以及在家庭廚房和商業廚房中的實用性是重要的差異化優勢。在台北國際食品展上，信州自然王國株式會社推出了約20種產品，其中最引人注目的是其“國山蔬菜之森醬”，此外還有巴尼亞卡烏達醬和蘸醬。這款醬料被宣傳為萬用...