**福島農產創新協會東京咖啡展亮相，賦予「次級品」水果新生機**
在近日落幕的第13屆東京咖啡展中，福島農產創新協會帶來了利用福島縣產「次級品」水果製成的果漿與精釀可樂果漿，引起不少關注。福島縣素有「水果王國」之稱，盛產桃子、蘋果、葡萄、梨等各式水果。然而，協會指出，高達三成的水果因外觀不符合標準而被視為「次級品」，面臨低價出售或丟棄的命運。
為解決此問題，該協會致力於將這些外觀略有瑕疵，但風味依舊優良的水果重新賦予價值。透過特殊工藝，將這些「次級品」製成果漿，口感與品質毫不遜色。協會人員表示，果漿可與蘇打水或高球調酒混合，風味更佳。此舉不僅減少了農產品浪費，也為消費者提供了更多元的選擇。
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