## 横濱油脂工業展出β-胡蘿蔔素乳液，應用範圍廣泛
横濱油脂工業株式会社 (YOKOHAMA OILS & FATS INDUSTRY CO.LTD.) 在 [ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025] 上展出了 β-胡蘿蔔素乳液 3%，吸引了眾多參觀者。此產品的最大特點是其水溶性，突破了以往僅能應用於軟膠囊等劑型的限制。
據了解，β-胡蘿蔔素通常為不溶於水的物質。横濱油脂工業此次展出的乳液，使得 β-胡蘿蔔素能夠廣泛應用於果凍、飲料等產品中，擴大了其應用範圍。
該公司表示，經過實驗驗證，其 β-胡蘿蔔素乳液在熱殺菌過程中或低pH值的飲料環境中，均能保持穩定性，不會出現分離現象。這意味著該乳液在食品工業中具有極高的應用價值，有望成為市場上炙手可熱的新選擇。
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